La vigne rouge a des propriétés bien particulières. Elle se distingue d’autres variétés de vignes par ses feuilles qui se teintent en rouge à l’automne. Cette coloration est due à la présence de pigments naturels, qui sont aussi de puissants principes actifs. Ces derniers contribuent à la tonicité et à la protection des vaisseaux et capillaires sanguins. Les scientifiques parlent d’action veinotonique aux effets angioprotecteur et anti-oedémateux. La vigne rouge possède ainsi de nombreux bienfaits pour la circulation sanguine, notamment pour traiter l’insuffisance veineuse, la sensation de jambes lourdes et les oedèmes.

Très prisées en phytothérapie, les feuilles de vigne rouge doivent leurs bienfaits à leur composition nutritionnelle. Elles contiennent des sels minéraux, de la vitamine C et de nombreux phytonutriments :

Des anthocyanosides
Des flavonoïdes comme la rutine et la quercétine
Des tanins
Des acides phénoliques comme l’acide chlorogénique

Les feuilles de vigne rouge, comme la peau et les pépins de raisins, renferment des polyphénols au pouvoir antioxydant. Ces phytonutriments sont capables de s’opposer à l’accumulation d’espèces oxydantes hyper-réactives, également connu sous le nom de stress oxydant et responsable de nombreux dégâts cellulaires. Il est reconnu que le stress oxydant favorise notamment le vieillissement prématuré de l’organisme. Ainsi, grâce à leur pouvoir antioxydant, les polyphénols de la vigne rouge peuvent présenter de nombreux effets protecteurs.

En plus de leur pouvoir antioxydant, certains polyphénols de la vigne rouge sont capables de réduire les réactions inflammatoires. C’est par exemple le cas de la quercétine, un polyphénol qui a fait ses preuves pour soulager les inflammations aiguës et chroniques.